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蝦蟹是很多人喜歡的海鮮食物。但一般人只知道蝦蟹的美味，似乎很少人知道牠們的身體機制和行為。 例如：為什麼蝦和螃蟹煮熟後會變紅？蝦肉為什麼那麼Q彈？螃蟹為什麼橫著走？一般蝦、蟹跟蝦蛄(螳螂蝦)、寄居蟹有什麼不同？另外還有遠渡百里的蝦子、開合螯發出電波擊倒獵物的蝦子，利用有毒的海葵來保護自己的螃蟹等，本書介紹各式各樣的蝦蟹在大自然環境中的生存之道，以及有趣的地方。 [目次]