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Tiffy Chen
蒂菲.陳

蒂菲.陳 (Tiffy Chen,音譯) 在台灣度過年少時光,爾後隨家人移居加拿大安大略省。大學時期甚是想念道地的亞洲料理,開始學習烹飪各式菜餚,並在線上平台分享下廚過程和紀錄美食的影片、故事,成功打造個人TikTok「Tiffy Cooks」,展示簡單不失敗的經典亞洲食譜。現與家人、丈夫Dom和兩隻貓孩子Panthy、Stormy一同居住於溫哥華。

作品

人氣博主、TikTok創作者Tiffy Cooks鍾愛的88道亞洲各地風味料理,簡單易做的家傳食譜不藏私分享。   作者Tiffy Chen承襲了母親和祖母的好廚藝,在首部烹飪書《Tiffy的家傳美味》中,書寫在台灣成長歲月中的家鄉味,分享多樣化的美食和街頭小吃,以及在東南亞旅行當中獲得的靈感,示範出一道道珍藏的家傳食譜和別出心裁的菜餚。   本書呈現的88道滋味豐富的菜品是Tiffy個人最愛的簡易日常料理,像是經典的台式早餐三明治和祖母的麻油雞飯,醉雞、紅燒五香牛肉、蔥蒜龍蝦和紅燒五花肉等,適合闔家共享的家常菜,以及包子、饅頭、餛飩和餃子這類方便大量製作、冷凍保存的經典麵食,想吃隨時上桌!   書中收錄令人食指大動的美食和生活風格攝影,逐步示範手切麵、包子、饅頭和餃子的製作秘訣。透過溫馨的亞洲之旅和在台灣尋找最佳小吃的紀實故事,字裏行間滿是Tiffy對於亞洲飲食文化和家人最真摯的愛。
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