★給不想節食減肥的你我!!   在這個充斥著一窩蜂飲食潮流與矛盾營養建議的年代，此書為讀者提供科學證據支持的清晰飲食指南。   繼暢銷書《逆轉疾病的科學食療聖經》，作者李醫生在本書中更深入地解析飲食的選擇與身體代謝之間的緊密關係，顛覆了傳統節食觀念，強調食物並非敵人，而是促進健康與長壽的強大盟友。不同於許多「短期見效但難以持續的飲食法」，本書鼓勵讀者透過選擇正確的食物來提升代謝，打造更健康的生活方式。書中包含詳細的飲食計畫與美味食譜，幫助讀者輕鬆轉變飲食習慣，無需刻意節食或剝奪美食樂趣。   內容整理 代謝科學的奧秘 解析人體如何處理食物 代謝在體重管理中的關鍵角色 常見的飲食迷思與錯誤觀念 五大健康防禦系統 透過飲食增強身體的五大防禦機制：血管新生（Angiogenesis）、再生（Regeneration）、腸道微生物群（Microbiome）、DNA保護（DNA Protection）與免疫力（Immunity） 破解飲食迷思 深入剖析流行飲食法，揭示為何它們往往無法長期奏效，甚至可能損害健康 MediterAsian 飲食法 介紹結合地中海飲食與亞洲飲食的創新飲食模式 強調攝取營養豐富、富含生物活性成分的食物 實踐指南 四週飲食計畫 簡單易行的食材替換建議 購物指南與超過30道健康食譜，幫助讀者輕鬆融入日常生活   《吃對食物，打破飲食迷思》不僅僅是一本減重指南，更是一場關於如何透過飲食活化代謝、促進健康、延長壽命的科學探索。李醫生以淺顯易懂的方式，向讀者展示如何透過食物來「掌控身體，而非被身體掌控」。這本書不鼓勵節食，而是鼓勵讀者善用食物的力量，活出健康快樂的生活。如果你希望透過飲食來提升健康，並找到一種可長期實行、不需刻意節制的健康飲食法，那麼這本書絕對值得收藏！