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Heidi Skolnik

作者Heidi Skolnik 是專業運動員、奧運選手、表演藝術家、企業高管及其他各類追求卓越表現的人士,都依靠 Heidi Skolnik 來發掘自身最佳表現,實現他們生活中最重要的目標。憑藉其策略性方法與引人入勝的激勵風格,Heidi 成為備受追捧的演講嘉賓、代言人及媒體專家。

 

Heidi 將運動營養模式引入表演藝術領域,目前負責朱利亞德音樂學院(The Juilliard School)17 年及美國芭蕾舞學校(School of American Ballet)29 年的表演營養計畫。她亦為多部百老匯作品提供諮詢,包括《Hamilton》、《An American in Paris》、《Aladdin》及《Billy Elliot》。Heidi 在特殊外科醫院(The Hospital for Special Surgery)的女性運動醫學中心工作已超過 27 年,負責病患諮詢及社區推廣。同時,她曾擔任紐約尼克(NY Knicks,7 年)、巨人隊(Giants,18 年)及大都會隊(Mets,15 年)的團隊營養師。Heidi 擁有兩個碩士學位,分別為營養學與運動科學,並著有五本書,包括《Nutrient Timing for Peak Performance》(Human Kinetics, 2010)、《Grill Yourself Skinny》(Creative Homeowners, 2013)以及《The Athlete Triad Playbook/RED-S》(自費出版,供業界專業人士使用)。

 

作為受歡迎的演講者,Heidi 能將複雜科學知識轉化為簡單易操作的建議,是書籍、線上及電視媒體的專家資源。她曾登上《今日秀》(The Today Show)、《The View》、《早安美國》(Good Morning America)、《Live! with Kelly and Michael》等多個節目。Heidi 是美國運動醫學會(American College of Sports Medicine, ACSM)院士,並曾任骨骼健康與骨質疏鬆基金會(Bone Health and Osteoporosis Foundation, BHOF)董事十年。目前,她擔任全國更年期基金會(National Menopause Foundation)及紐約路跑協會(New York Road Runners, NYRR)的醫療諮詢委員會成員,同時也是美國運動醫學骨科協會(American Orthopaedic Society for Sports Medicine, AOSSM)期刊《Sports Health》編輯委員會成員。

 

作品

📖版權編輯 Cara Bedick 評述: 「這是一本值得信賴的、由專家主導的指南,幫助讀者在服用這些藥物期間調整飲食與生活習慣。Heidi Skolnik 是營養領域的思想領袖,她對此議題的關注源自於親身經驗——她的丈夫在醫生建議下開始服用這些藥物後,雖然迅速減重,但也出現不安全的行為,例如跳過餐點、營養不良。在幫助他回到更安全的軌道時,她意識到大多數人在獲得處方時幾乎沒有任何飲食、運動及心理健康建議,也不清楚藥物如何作用,因此這本書非常必要。   Heidi 的表達方式強而有力,觀點不帶任何評判,她的職業生涯是將最新科學研究轉化為可操作的建議,就像營養與運動的 Duolingo 教練。(可參看她於2025 年 2 月在《TODAY Show》受邀分享。)我喜歡這個概念源自個人經驗,又建立在她的專業背景及對全國頂尖肥胖醫學、糖尿病管理、運動科學及生活醫學專家訪談的基礎上。我相信這位作者將非常出眾,我們也承諾最大化藥物益處、最小化併發症。本書的特色在於提供完整的餐單、食譜,以及『醫生沒討論的事』或『醫生可能不知道的事』的內容。我們還將新增『反彈與維持(長期健康)』章節,以及『使用 Ozempic 的真實生活』章節,附 Q&A。」   Heidi Skolnik 是營養學專家,在運動營養與公共健康領域具有深厚背景。她曾與多支職業運動隊合作(包括紐約尼克斯隊、巨人隊及大都會隊)、頂尖表演學校(朱利亞德學院、美國芭蕾舞學校),並擁有豐富的媒體經驗,包括在《Today Show》和《Good Morning America》等全國知名電視節目中亮相。她與 Stephen Perrine 合著的《The Whole Body Reset》曾登上《紐約時報》暢銷榜,該書已在多個語言版本出版:阿拉伯文(Jarir Bookstore)、匈牙利文(Bioenergetic Kiadó Kft.)、簡體中文(China Translation & Publishing House)、繁體中文(Morning Star Publishing Co.)及土耳其文(Celsus Bilgi Teknolojileri),但部分版本並非由我們出版。她最近與紐約特殊外科醫院(Hospital for Special Surgery)合作的線上研討會(主題為活躍女性營養)已吸引近百萬觀看次數。 《THE GLP-1 BLUEPRINT》提供實用、可行且科學支持的指南,幫助讀者在使用 GLP-1 藥物的同時,調整飲食、運動及生活習慣,以促進減重、營養、肌肉與骨骼健康,並達成可持續的長期效果——書中還將收錄 50 道符合蛋白質、纖維與熱量標準的食譜(目前尚未在提案中呈現)。 數百萬人正在使用 GLP-1 或類似減重藥物,其中許多人可能需要長期服用。雖然這些藥物可能改變生活,但健康專業人士和研究者發現,許多人在獲得處方時幾乎沒有(或完全沒有)飲食、運動及心理健康指導。如果缺乏指導,人們可能會將一種健康狀況(肥胖或糖尿病)換成另一種,如肌少症(肌肉過度流失)及隨之而來的體弱。 Heidi Skolnik 為使用減重藥物的讀者制定了這套指南,幫助他們在達成目標的同時獲得以下益處: 減少不適的身體副作用與情緒挑戰; 提高維持減重成果的機會,進而降低心臟病、糖尿病等嚴重慢性疾病的風險; 同時實現重要的非體重目標——增強自信、提升力量、行動力及耐力、改善睡眠、增加活力; 即使停藥,也能獲得可持續、循序漸進且長期的健康成果。 《THE GLP-1 BLUEPRINT》是一份無評判的指南,幫助正在使用 GLP-1 藥物的人,以有限的風險、更低的壓力、零羞恥感,達成健康目標。這本書提供可行且科學支持的建議,涵蓋飲食、運動及情緒與生活習慣管理。遵循這些指南,不僅能促進減重,還能讓藥物帶來更多附加價值的益處。
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