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你還在煩惱餐桌上最重要的飲食問題嗎？ 美國首屈一指的營養學家、飲食研究的奠基者瑪麗安·內斯特（Marion Nestle）的開創性之作《What to Eat Now》在問世二十年之後迎來全面修訂！探討飲食世界長期以來的多階段劇烈變化：科技食品的興起、大型企業有機產品的擴張，以及疫情期間再度受到關注、爆發式成長的外送服務熱潮，是如何改變了大眾「吃」的思維。