回作者查詢
Sara B. Franklin
莎拉.B.富蘭克林
莎拉.B.富蘭克林
莎拉.B.富蘭克林(Sara B. Franklin)是一位美食作家和歷史學家。她有紐約大學食品研究博士學位,並曾在杜克大學紀錄片研究中心及鹽城紀錄片研究學院研究廣播紀錄片與非虛構作品。她目前主要在紐約大學加勒廷個性化研究學院教授飲食文化、寫作和口述歷史課程,並透過紐約大學監獄教育計劃在沃爾基爾勞教所教授這些課程。她另外獲得了2020 – 2021美國國家人文基金會補助金作為研究茱蒂絲.瓊斯的資金。
作品
Atria Books將於2024年5月出版
兩次普立茲小說獎得主約翰.厄普代克所有作品、美國天才詩人希薇亞.普拉斯的詩集、《安妮的日記》、《法式料理聖經》的幕後推手—二十世紀後半Knopf傳奇編輯茱蒂絲.瓊斯不為人知的故事
1949年,25歲的菜鳥編輯茱蒂絲.瓊斯剛進入美國著名出版社Doubleday,大部分的時間她都在一一過濾出版社從各處收到的書稿,一直到她拾起安妮.法蘭克的《安妮的日記》,一口氣把書稿讀完後,她哀求老闆一定要考慮出版這本書。一年後,《安妮的日記》熱賣,直到今天依然是二戰時期的重要著作,而這本書出版的同時也開始了瓊斯成為傳奇編輯的旅程,在日後對美國文化有重大影響。
幾年之後,瓊斯跳槽到另一間大型出版社Knopf,並在那裡擔任逾五十年的編輯。她在Knopf期間培養了多位普立茲文學獎、詩歌獎、美國國家圖書獎得主,包含許多美國文學史上重要作家如希薇亞.普拉斯(Sylvia Plath)、安妮.泰勒(Anne Tyler)、約翰.厄普代克(John Updike)等。相較於風光無限的作者們,茱蒂斯.瓊斯在幕後的工作鮮為人知,但在培育出美國文壇重要作家,瓊斯確實功不可沒。
而她最重要的貢獻在食譜類著作的出版,憑著對食物、烹飪、地方料理的熱情,她讓原先不重視食譜類書籍的Knopf,出版了數本美國重要的食譜,當中最出名的便是茱莉亞.柴爾德的《法式料理聖經》(Mastering the Art of French Cooking)。瓊斯依照文學作品的標準去打造食譜的創作,使美國飲食脫離冷凍食品文化,永遠的改變美國文化如何看待食物。
20世紀後半美國文化產生巨變,陸續經歷二戰後、冷戰、黑人民權運動、女性平權運動,而瓊斯在這幾十年間推出了多件挑戰傳統的重要作品,將書作為一種反抗既有體制的手段。本書結合了獨家訪談、瓊斯前所未見的私人檔,以及多年的研究,第一次揭露她傳奇的職業生涯,展現一篇故事如何出版成書的幕後故事,一窺最有影響力的品味創造者的大膽生活。