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✪ 這本卓越的書是想要從食用超加工食品中深刻轉變的人的答案，只是不知道從哪裡開始的人的解藥。－醫生 Hilary Jones ✪ 「如果英國每個家庭都有這本書，它可能改變整個國家的健康狀況，節省英國國民保健制度數十億英鎊。我真希望我能開處方給它！」－ 醫生Dawn Harper

在這本烹飪書中，慶祝烏克蘭的獨立精神，分享由烏克蘭最著名的廚師製作的100道食譜，展示該國獨特的傳統和文化。 現在，比以往任何時候都更需要讓烏克蘭的美食和文化在全球知名。在《The Authentic Ukrainian Kitchen》中，作者 Yevhen Klopotenko分享了烏克蘭真正的料理~現代實際上是如何烹製的，並提供了熟悉和被遺忘的菜肴的現代食譜。 本書編輯Mike Szczerban指出：“儘管已經出版了一些涉及烏克蘭烹飪傳統的書籍，但它們大多是由旅居海外作家編寫的，將傳統菜餚與其他傳統結合，或者將烏克蘭視為更大區域集團的一部份，而不是其獨特的美食。這本書旨在重新宣告幾個世紀以來一直受到威脅的文化身份。那些從這一角度出發的烹飪書——用食物來照亮一個有趣地區並通過食譜重新宣告身份——可能會變得商業上重要。”

★銷售佳績：日本亞馬遜綜合榜第12名、料理食譜類第1名 對於生活在現代的我們來說，需要的是無憂無慮、溫和可口的「用心料理」。 像彗星一樣出現並席捲SNS的料理家長谷川明里期待已久的第一本食譜集。

《時尚》、《城市與鄉村》生活雜誌評選為年度最好看的書之一 在帕妮絲之家長大的女兒書寫與母親溫暖又療癒的生活 承襲家庭飲食文化，記錄每一口真實又美味的回憶