#用吃對抗失眠 #健康飲食 #睡眠療法 #吃巧睡飽的躺平生活

將由Simon Element於2025年1月出版，全書有75張全彩照片。

以科學為基礎，容易理解，內含75道簡單食譜和一項28天的餐飲計劃！

作者是著名的營養科學家和一位食譜開發者，為我們揭示改善睡眠的關鍵。《吃得巧，睡得飽》解釋了有關睡眠與飲食之間關聯的新科學，配有獲得良好睡眠的全面策略，以及基於臨床研究的改變睡眠習慣的建議。本書的核心部分包括75道食譜，這些食譜的食材經過科學證明能促進睡眠，因為它們可以觸發人體的膳食褪黑激素和血清素，這些激素對調節睡眠和健康的生理節奏至關重要。此外，書中還提供了一個為期28天的餐飲計劃，幫助讀者不再為吃什麼而煩惱。

這些食譜由食譜開發者凱特·克拉多克提出，簡便易做，令人滿足且美味。包括以下幾類：

簡易早餐：雞蛋奶酪配墨西哥紅醬、提前準備的鬆餅、可放隔夜的燕麥加薑、果醬和核桃。

沙拉和湯：帶有毛豆和芝麻薑醬的冷麵沙拉、檸檬火雞湯配大麥和薄荷

配菜和無肉主菜：味噌奶油芝麻燉胡桃南瓜、蘑菇“卡邦尼拉”配青花椰和帕馬森起司、加牛排番茄(beefsteak tomato)和橄欖的佛卡夏

減壓晚餐：葡萄牙風番茄飯配貝類、仲夏果醬烤雞排、煎比目魚配大麥朝鮮薊燉飯

助眠甜品：芝麻脆餅、簡易核果冰淇淋、洋甘菊薑奶凍